葡萄酒存储葡??萄酒洞穴和地下酒窖在数百年都品质如——原因在于理想的贮存条件始终如一地满足——阴凉，避光，潮湿和静止的环境。同时，储存葡萄酒是不是火箭科学，有几个关键点要记住，这将有助于确保你的酒有的机会，长期生存和老化。

　　一、合适温度

　　储酒是正确的，大约12°C，过多的热量会肆虐了一瓶酒。您也想拍摄一致的温度，剧烈的温度波动也将产生负面影响存储瓶酒。湿度是存放葡萄酒时，要记住的另一个因素。湿度较高的水平，有利于保持软木塞萎缩，允许氧气，产生氧化的酒。理想的湿度是65％至75％之间。

　　二、保持黑暗

　　大多数有色玻璃瓶葡萄酒有并入瓶玻璃的UV过滤剂，但是这并不一定提供的紫外线防护。如果葡 ??萄酒是在光线直射的始终，它会影响到酒的味道的显著过早老化的结果。通常情况下，白人葡萄酒是敏感的光降解，但如果他们受到过度的光红魔也将失去。

　　三、使其保持静止不动

　　无论出于何种原因，冰箱顶上的似乎是那些地方，人们自然倾向于保持他们的酒之一。也许，这是它的便利性，也许它适合可爱的铁艺葡萄酒架 – 但无论哪种方式，这是一个糟糕的地方，以保持酒的。首先出现的热量和光线直射，然后失去瓶架。在靠近冰箱或其他大家电的不断振动的搅动葡萄酒，并能保持沉积物中重金属沉淀在红葡萄酒。常量或一致的振动会破坏酒。

　　四保持横盘

　　通过有意识地存储在其一侧的葡萄酒，你会帮助保持不断的接触与葡萄酒的软木塞。这将保持软木塞湿润，应保持软木塞萎缩和酒，氧气渗入瓶子的敌人。当氧气与葡萄酒接触的结果是不好的 – 酒开始氧化（想棕色苹果）的香气，口味和颜色都开始破坏。