口味清淡的应以新鲜白、桃红、红葡萄酒为主;口味浓厚的应以陈酿红、白葡萄酒为主。突出鲜味的清淡食物，应配合饮用新鲜白和桃红葡萄酒。高脂肪、高蛋白的食物，应配合饮用口味厚重的陈酿型红、白葡萄酒。餐前开胃酒以加香葡萄酒为主。餐后酒以甜型葡萄酒为主。

　　选购好自己喜欢的葡萄酒后，饮用是要注意不同类型葡萄酒的饮用温度是不同的。干白葡萄酒多以8℃-12℃为佳，干红葡萄酒多以14℃-18℃为佳，甜型葡萄酒多以8℃-10℃为佳。

　　选购到自己心爱的葡萄酒，如何保存葡萄酒就显得至关重要。葡萄酒应倒放或平放于冷凉、干燥、避光处。

　　如果是一次未饮用完的干型葡萄酒，可用原木塞或购买的代用塞密封后存放几天，但酒质量会下降，所以是应尽快饮用。如果是一次未饮用完的甜型葡萄酒，必须用原木塞或购买的代用塞密封后于0℃-4℃处冷藏，也要尽快饮用，否则会变质。