教你如何鉴别法国红酒

  一 看酒标

  葡萄酒的酒标又称为『etiquette』(法文,意为许可证),不同国家的葡萄酒酒标是不一样的,但主要内容应该包括产地、年份、等级、酒庄以及酒精度、甜度、酒瓶容量等要素。

  1.位于酒标上端的一般是出产年份,行家一看便可知这一年份的酒质量如何.

  2.其下面是酒庄名称,接着下面是酒庄所属的村庄和法定产区名称(可以概括为产地).一瓶葡萄酒的好坏节定于产地的地质状况。

  3.收成年。收成年的天候会影响葡萄收成的品质。

  4.酿酒师签名→对酒品质有更一层的

  5.再下面是分类等级.由高到低分别是

  法定产区酒(AOC)、

  优良地区酒(VDQS)、

  地区酒(VINSDEPAYS)

  日常餐酒(VINSDETABLE)

  同时,还会标明其质量,

  GRANDCRU为质量的酒,其下为

  PREMIERCRUCLASSE、

  CRUCLASSE、

  CRUEXCEPTIONAL、

  CRUBOURGEOIS。

新疆玉龙传奇酒业有限公司

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